728x90 olimpos

ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΙΟΥΛΙΟΥ 2018
13:56

Κρεμμυδο­τηγανίτες με μυρωδικά

E-mail Εκτύπωση PDF

kremydotiganites-myrodika

Κρεμμυδο­τηγανίτες με μυρωδικά

Υλικά

1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό

70 ml νερό

5 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από το φύλλωμά τους), ψιλοκομμένα

2 κουτ. σούπας δυόσμος, ψιλοκομμένος

2 κουτ. σούπας μάραθος ή άνηθος, ψιλοκομμένος

120 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα


Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι μαζί με αλάτι και ανακατεύουμε. Κάνουμε στη μέση μια λακκούβα και προσθέτουμε το αυγό και το νερό. Ανακατεύουμε (κατά προτίμηση με τον αυγοδάρτη) μέχρι να γίνει ένας λείος, παχύρρευστος χυλός και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ανθότυρο, τα μυρωδικά και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν το μείγμα βγει πολύ στεγνό, προσθέτουμε κι άλλο νερό μέχρι να προκύψει ένας παχύρρευστος χυλός.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο (περίπου 3 εκ. από τον πάτο του τηγανιού) σε μέτρια φωτιά να κάψει. Όταν το λάδι ζεσταθεί καλά, αλλά πριν αρχίσει να βγάζει καπνούς, παίρνουμε με ένα κουτάλι της σούπας δόσεις από το χυλό και τις τηγανίζουμε για περίπου 1½ λεπτό από κάθε πλευρά. Όταν πάρουν ωραίο χρώμα, τις βγάζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν από το περιττό το λάδι σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις σερβίρουμε ζεστές. Είναι ένας υπέροχος ουζομεζές.


Στείλτε τη δική σας συνταγή στο  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε. σημειώνοντας το όνομά σας και τον τόπο (καλό θα ήταν να συνοδεύει τη συνταγή σας και μια φωτογραφία).

 

 ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

 

 

ΠΟΥ PHC 300x250

PROSFORES 2018

coffee food 300 neo

selfhelpbanner

ski report 01

radio-300x250

bnb 300


ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΤΟΛΗΣ
 
  
 

ΜΑΚΕΤΕΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΛΙΑΚΟΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
 

ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ:
 

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
tbnews@thessalianews.gr
 



ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
ΤΒ NEWS M.EΠΕ
Δευκαλίωνος 1 - Λάρισα
Τηλ. 2411 115336