rodopi 728x90

ΤΡΙΤΗ 25 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018
21:47

Συσκευή μετρά τα αντιοξειδωτικά σε τρόφιμα

E-mail Εκτύπωση PDF

Την πρωτοποριακή ακόμη και για τα παγκόσμια δεδομένα συσκευή, η οποία μετρά τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα υγρά τρόφιμα, καθώς και τα επίπεδά τους στον ανθρώπινο οργανισμό παρουσίασε σήμερα ο υπεύθυνος καθηγητής του τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, σε συνεργασία με τον Δήμο Λαρισαίων, τονίζοντας τη σημασία της για τις μικρομεσαίες καλλιέργειες και επιχειρήσεις.

Η συσκευή, που επιτρέπει τη μέτρηση αντιοξειδωτικών με χαμηλό κόστος σε υγρά τρόφιμα, θα παρουσιαστεί και στη Γαλλία και πιο συγκεκριμένα στην Αβινιόν την ερχόμενη Άνοιξη, ενώ δίνει τη δυνατότητα σε παραγωγούς να προχωρούν σε μετρήσεις για την παραγωγή ποιοτικότερων προϊόντων.

«Οι οινοποιοί μπορούν για παράδειγμα να μετρούν τα αντιοξειδωτικά ανά τακτά χρονικά διαστήματα με δείγμα χυμού σταφυλιών από τους αμπελώνες τους και να επιλέγουν την καλύτερη περίοδο για συγκομιδή και οινοποίηση» ανέφερε ο κ. Κουρέτας, στεκόμενος στο κόστος, καθώς αυτό φτάνει περίπου τα 800 ευρώ όπως υπογράμμισε. «Μέχρι πρότινος χρειαζόταν πιο ακριβός εξοπλισμός» ανέφερε χαρακτηριστικά για να συμπληρώσει πως μετρήσεις μπορούν να γίνουν σε χυμούς, καφέ και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι προς το παρόν τουλάχιστον στο λάδι.

«Η καινοτομία αποτελεί το πλαίσιο της εθνικής προσπάθειας για έξοδο από την κρίση» σημείωσε από την πλευρά του ο αντιδήμαρχος Λαρισαίων, Πάνος Σάπκας, στεκόμενος παράλληλα στη σύμπραξη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τοπική ιδιωτική εταιρεία για την κατασκευή της συσκευής και την προώθησή της στην αγορά.

thessaliatv.gr (Χρυσόστομος Τρίμμης)

 

 

PamePazari-timeline 1

LITRO 2018 STO KOKKINO

coffee food 300 neo

selfhelpbanner

ski report 01

radio-300x250

bnb 300


ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΤΟΛΗΣ
 
  
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ
ΤΑΣΟΣ ΠΛΕΝΤΖΑΣ
 

ΜΑΚΕΤΕΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΛΙΑΚΟΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
 

ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ:
 

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
tbnews@thessalianews.gr
 



ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
ΤΒ NEWS M.EΠΕ
Δευκαλίωνος 1 - Λάρισα
Τηλ. 2411 115336